Shumë njerëz në botë mendojnë se, asgjë nuk të shlodh më mirë pas një jave të gjatë të vështirë si një gotë scotch whiskey.
Dhe megjithëse pirja në mes të javës ka të ngjarë të mos jetë një zakon i mirë, ndoshta mund të bëni një përjashtim vetëm këtë herë, në Ditën Kombëtare të Skocisë, dhe të gjeni kohë për të vlerësuar këtë pije alkoolike të dashur. Pra, a jeni gati për të festuar? Po? E pra, kështu menduam edhe ne!
Babilonasit e Mesopotamisë ishin ndoshta njerëzit e parë që distiluan alkoolin në mijëvjeçarin e dytë para Krishtit. Në atë kohë ka të ngjarë që më së shpeshti distiloheshin parfume dhe aroma të ndryshme. Të dhënat më të hershme të distilimit të alkoolit për qëllime të pirjes datojnë në Italinë e shekullit të 13-të, ku alkoolet më të forta distiloheshin nga vera. Së shpejti, praktika e përdorimit të distilimit u përhap nëpër manastiret mesjetare dhe u përdor kryesisht për qëllime mjekësore, si për trajtimin e lisë dhe sëmundjeve të tjera. Distilimi u përhap në Britaninë e Madhe të sotme në shekullin e 15-të, dhe dëshmia e parë e prodhimit të uiskit në Skoci vjen nga një hyrje në “Thesequer Rolls” për vitin 1494 ku malti i dërgohet “Murgut John Cor, me urdhër të mbretit, për të bërë aquavitae”, për të bërë rreth 500 shishe. Prodhimi i uiskit u zhvendos më vonë nga një mjedis monastik dhe në shtëpitë dhe fermat personale kur mbreti Henry VIII i Anglisë e shpërndau te të gjitha manastiret në vendin e tij për shkak të grindjes së tij me Papën, duke bërë që murgjit të gjenin një mënyrë për të fituar jetesën për veten e tyre. Megjithatë, procesi i distilimit në ato ditë ishte shumë më fillestar se sa është sot, dhe vetë uiski nuk lejohej të maturohej, që do të thotë se duhet të ketë patur një shije shumë më të papërpunuar se sot.
Kjo Ditë u krijua për të festuar këtë pije alkoolike në të gjithë lavdinë e saj!
Ka qindra distileri në Skoci për të cilat ka të ngjarë të mos keni dëgjuar kurrë që e bëjnë scotch whiskey më të mirë se sa keni provuar ndonjëherë më parë, dhe kjo ditë është dita për t’i shijuar ato. Pjesa më e mirë është se jo të gjitha llojet e uiskit të mirë skocez janë të shtrenjta, kështu që nëse dëshironi ta shijoni këtë ditë në maksimum, mund të porosisni 5 ose 6 miniatura dhe shijoni një mbrëmje me marrjen e mostrave të uiskive unikë që Skocia ofron. Miniaturat e uiskit skocez me malt dhjetë, dymbëdhjetë dhe madje pesëmbëdhjetë vjeçarë mund të blihen për 5 paund dhe me siguri do t’ju ndihmojnë të kuptoni pse kjo pije është e dashur në mbarë botën. Dhe ndoshta për shkak se zakonisht është një ide e keqe të pini alkool të fortë me stomakun bosh, sigurohuni që të keni në dorë edhe disa ushqime gjatë shijimit të uiskit! Djathërat si Roquefort shkojnë mirë me shumë uiski, ashtu si edhe çokollata e zezë me cilësi të lartë. Nëse keni dëshirë të hani diçka më të ngopshme, provoni një pjatë të thjeshtë me mish, si brinjë derri të pjekur ngadalë.
Ka gjithashtu mjaft filma për të zgjedhur që do të ishin të përsosur për këtë ditë, si p.sh. The Angel’s Share, një komedi skoceze e mirënjohur për një burrë që përpiqet ta kthejë jetën e tij në rrugën e duhur pas shmangies së ngushtë të një dënimi me burg. Titulli “Pjesa e Engjëllit”, është ajo që distileritë e quajnë pjesa e vëllimit të një uiski që humbet për shkak të avullimit gjatë maturimit në fuçi lisi.
