Çdo vit më 21 tetor, njerëzit anembanë botës festojnë Ditën Ndërkombëtare të Nacho-s së shijshme dhe të këndshme. Dita gjithashtu inkurajon të tjerët të provojnë nachos për herë të parë.
Nëse nachot përmbajnë mjaftueshëm mbushje, shumë adhurues të nachos i hanë ato si një vakt të tërë. Kur shumica e njerëzve mendojnë për nachos, ata mendojnë për patate të skuqura tortija të mbushura me djathë të shkrirë. Megjithatë, nuk është kurrë e gabuar të grumbullosh shumë përbërës!
Disa nga mbushjet më të shijshme të nacho-s përfshijnë:
Hamburger ose pulë e grirë
Ullinj të zi
Qepë të kuqe
Fasule të skuqura
Misër i pjekur në skarë
Salcë kosi
Avokado
Marule e grirë
Speca jalapeno.
Origjina e Nachos
Jo çuditërisht, nachos e ka origjinën në Meksikë nga një qytet i vogël në Meksikën Veriore i quajtur Piedras Negras. Qyteti është përtej kufirit të Eagle Pass, Teksas. Pronari i restorantit, Ignacio “Nacho” Anaya shpiku ushqimin e shijshëm në vitin 1943. Ajo që është befasuese është se ai shpiku nachos për amerikanët!
Ignacio-s iu desh të krijonte një rostiçeri të shpejtë për disa gra ushtarake amerikane, ndërsa ato ishin në qytet. Skuqi shpejt disa tortilla dhe ia mbushi me djathë të ngrohtë dhe jalapenos. Kur u pyet se si ta quante ushqimin, Ignacio u përgjigj: “Nacho’s special.”
Nachos u bë hit në Teksas përpara se të përhapej në të gjithë Shtetet e Bashkuara Jugperëndimore. Në vitet 1970, popullariteti i nachos u rrit kur ekipi i bejsbollit të Texas Rangers filloi t’i shiste ato në stadiumin Arlington. Sot, stadiumet, restorantet dhe baret në mbarë botën u shërbejnë klientëve të tyre nachos.
Disa vende madje kanë versionin e tyre të veçantë të nachos. Në Xhamajka, ata shërbejnë nachos me mish derri. Grekët zëvendësojnë patatet e skuqura pita me tortilla dhe i mbuluan me djathë feta, kastravec, qepë të kuqe dhe salcë tzatziki. Nachos indiane mund të bëhen me bukë të thekur dhe sipër me pluhur kerri dhe djathë mocarela.
Ignacio “Nacho” Anaya u nda nga kjo jetë në vitin 1975. Pas vdekjes, ai u nderua me një pllakë përkujtmore në Piedras Negras. Anëtarët e qytetit më pas krijuan Ditën Ndërkombëtare të Nachos. Qyteti organizon një Festival Ndërkombëtar Nacho për tre ditë rresht, në mes të tetorit.
