Kjo ditë merr një rëndësi të madhe për shkak të rritjes së pasigurisë ushqimore në të gjithë globin. Për arsye të ndryshme, inflacioni i brendshëm i çmimeve të ushqimeve mbetet i lartë në disa vende të njohura. Për më tepër, ndikimet e vazhdueshme të pandemisë COVID-19 kanë rritur në mënyrë eksponenciale pasigurinë ushqimore në rajonet më të cenueshme të botës.
Sipas Programit Botëror të Ushqimit, deri në 96 milionë njerëz të tjerë u shtynë në pasiguri akute ushqimore në vitin 2020 në 54 vende të Shoqatës Ndërkombëtare të Zhvillimit (IDA). Dita Ndërkombëtare e Ndërgjegjësimit për Humbjen e Ushqimit kërkon të fillojë debatin rreth uljes së humbjes dhe mbetjeve të ushqimit (FLW) për të zbutur ndryshimet klimatike. Duke minimizuar humbjen dhe mbeturinat e ushqimit, ne mund të mbështesim sigurinë ushqimore.
Tema e Ditës Ndërkombëtare së Vetëdijes për Humbjen dhe Shpërdorimin e Ushqimit të këtij viti do të jetë, “Ndaloni humbjen dhe shpërdorimin e ushqimit! Për njerëzit dhe planetin.”
Më 19 dhjetor 2019, Asambleja e Përgjithshme e OKB-së caktoi 29 shtatorin si Ditën Ndërkombëtare të Ndërgjegjësimit për Humbjen e Ushqimit. UNGA pranoi se respektimi i Ditës Ndërkombëtare do të kontribuonte në mënyrë të konsiderueshme në rritjen e ndërgjegjësimit për reduktimin e humbjes së ushqimit. Organizata e OKB-së për Ushqimin (FAO) dhe Programi i OKB-së për Mjedisin (UNEP) bashkëpunojnë për të lehtësuar kremtimin e kësaj Dite.
Kjo ditë bën një thirrje të qartë për veprim për entet publike dhe private që të punojnë së bashku për të minimizuar humbjen dhe mbeturinat e ushqimit. Sipas Programit të Kombeve të Bashkuara për Mjedisin, rreth 14 për qind e ushqimit në botë humbet mes korrjes dhe shitjes me pakicë. Për më tepër, rreth 17 për qind shpenzohen në shitje me pakicë dhe në nivel konsumi.
Kjo humbje ushqimore përbën 8-10 për qind të emetimeve totale globale të gazeve serrë (GHG). Qeveritë në mbarë botën duhet të bashkëpunojnë dhe të gjejnë një zgjidhje për të ulur humbjen dhe mbeturinat e ushqimit. Vlen të theksohet se nëse emetimet e gazeve serrë nuk kontrollohen, ngjarjet ekstreme të motit si thatësirat dhe përmbytjet do të bëhen më të përhapura.
